Les systèmes aquaponiques sont connus notamment pour la rapidité et l’efficacité de la croissance des plantes sans l’utilisation de terre. Les concombres sont l’une de ces plantes qui semblent tirer profit de ce type de système.
Les concombres peuvent très bien pousser dans les systèmes aquaponiques, principalement parce que ce sont des plantes à feuilles vertes qui se développent dans un environnement contenant beaucoup de nutriments azotés. Ces nutriments sont connus sous le nom de nitrates et sont abondants dans les systèmes aquaponiques.
Faire pousser des concombres n’est pas si difficile. Il suffit de placer la graine dans un sol fertile ou un plant dans un système aquaponique et il pousse sans problème. Le système aquaponique présente toutefois un avantage pour la culture des concombres dont nous allons parler dans cet article.
Les étapes pour la culture de concombres en aquaponie
Les concombres sont des plantes grimpantes dont les vignes peuvent atteindre une distance de plus de 6 mètres dans certains cas.
La plante peut être achetée sous forme de semis dans un magasin d’agroalimentaire ou cultivée dans votre propre bac de germination à partir de graines séchées.
Dans tous les cas, une fois que le plant a atteint une hauteur de 5 à 7 cm avec au moins deux feuilles, il peut être retiré et replanté dans le système aquaponique.
Faire pousser du concombre en aquaponie en 5 étapes
- Retirez délicatement le semis du plateau de plantation
- Si vous utilisez de la terre, retirez-la délicatement sans endommager les racines.
- Si vous utilisez des godets de filet, ouvrez le support (généralement de la laine de roche) et placez la plante au centre de la laine de roche.
- Placez la laine de roche dans un godet de filet (2 ? ou plus).
- Placez dans le système aquaponique. ( soit nft ou dwc)
Après quelques jours
Le fruit germe d’abord comme un bourgeon puis en une fleur qui est pollinisée par les insectes. La fleur pollinisée se transforme alors en un petit concombre qui grandit jusqu’à ce qu’il soit prêt à être récolté.
Une fois que les concombres ont commencé à pousser, ils peuvent devenir très sauvages et il peut être utile de fournir un certain type de support sur lequel les vignes poussent. Ce que j’ai découvert, c’est que permettre à la vigne de pousser au-dessus d’un filet ou d’un système de maille permet une récolte facile du fruit quand il est prêt.
Il ne faut pas laisser les vignes pousser dans le sol car les insectes et autres nuisibles peuvent facilement accéder à la plante et aux fruits et les détruire.
Le système racinaire du concombre est tout aussi sauvage que celui de la vigne et peut devenir très long. Le problème, c’est que les racines poussent et bouchent les raccords de plomberie du système aquaponique, ce qui fait que l’eau remonte et déborde, entraînant une perte d’eau et de nutriments.
C’est donc une bonne idée de garder cela à l’esprit lorsque vous les plantez dans des systèmes aquaponiques.
J’ai également constaté que la culture des concombres dans un système nft, nft modifié (technique du film nutritif) et DWC (culture en eaux profondes), produit plus de plantes dans un espace plus restreint.
Les concombres peuvent aussi pousser dans des lits de culture. Ainsi, quel que soit le système que vous utilisez, ces plantes peuvent s’adapter et tirer le meilleur parti de leur milieu.
La récolte des concombres
Les concombres sont prêts à être récoltés entre deux et trois semaines après la transplantation.
Ne les laissez pas atteindre une taille trop importante. Ils ont tendance à perdre leur goût car ils absorbent trop d’eau.
Les plants de concombres ont tendance à produire entre dix et vingt concombres par plant. Cela peut vous donner une moyenne du rendement que vous pouvez obtenir pour la quantité de plants que vous avez plantée.
Ce qui peut faire échouer la culture de concombres en aquaponie
La baisse de la concentration en nitrates
Comme nous l’avons vu, les concombres aiment les nitrates. Si la concentration en nitrates dans le système aquaponique baisse, la croissance et le rendement des plantes baisseront également.
Mais qu’est-ce qui peut provoquer une baisse des niveaux de nutriments ?
Les concombres aquaponiques ont besoin de certains contenus pour une croissance optimale. Les conditions de température, de pH et d’ensoleillement auxquelles la plante est exposée déterminent la croissance des concombres dans le système.
La température affecte directement le pH de l’eau. Plus la température est élevée, plus l’eau devient acide. En effet, il est plus facile pour les molécules d’eau de se dissocier en ions hydrogène lorsque la température de l’eau augmente.
Les conditions acides réduisent la disponibilité des nutriments pour les plantes dans les systèmes aquaponiques.
L’échelle du pH mesure le degré d’acidité ou d’alcalinité d’une substance.
Le pH est mesuré dans une fourchette allant de 1,0 à 14,0.
1,0 étant le plus acide, 7,0 étant neutre et 14,0 étant le plus alcalin.
Le maintien d’un pH légèrement acide, entre 6,0 et 7,0, est nécessaire à la bonne croissance des concombres.
L’ensoleillement
La lumière du soleil est nécessaire à la croissance de toutes les plantes et il en va de même pour les concombres. Les concombres ont besoin de la lumière du soleil pour atteindre leur plein potentiel.
Un manque de lumière solaire entraînerait une réduction de la croissance et de la production de fruits.
Les parasites
Les parasites jouent également un rôle dans la production d’une culture en aquaponie. Les pucerons et les mineuses, une fois qu’on les laisse se multiplier, peuvent faire des ravages sur une plante de concombre en pleine croissance et il faut les prévenir pour maintenir des plantes saines.
En ce qui concerne les parasites, ma dernière récolte de concombres a bien poussé jusqu’à la troisième semaine. Il n’y avait pas d’insectes mais les feuilles disparaissaient. J’étais déconcerté parce que tout allait si bien et la chose effrayante est qu’il n’y avait pas de feuilles sur le sol.
Il s’est avéré qu’il y avait un iguane qui faisait un festin des feuilles vertes luxuriantes et m’a laissé perplexe pendant des jours.
Il s’agit d’un autre type de parasite à considérer en fonction de votre région.
Le contrôle des parasites peut finalement faire ou défaire la croissance et la production de fruits de toute plante dans un système aquaponique.
Questions fréquentes sur la culture de concombres en aquaponie
Les concombres poussent très bien dans les systèmes aquaponiques, principalement parce que ce sont des plantes vertes et feuillues qui aiment l’eau.
Le fait d’être vert et feuillu est synonyme d’azote dans le monde agricole. L’azote est disponible pour les plantes sous forme de nitrates dans la nature et en aquaponie.
L’azote est un composant important de la chlorophylle, le composé par lequel les plantes utilisent l’énergie de la lumière du soleil pour produire des sucres à partir d’eau et de dioxyde de carbone. Ce processus est également connu sous le nom de photosynthèse.
En aquaponie, les nitrates sont abondants dans les bonnes conditions.
Les nitrates sont produits par le processus de nitrification. Au cours de ce processus, l’ammoniac présent dans les déchets des poissons est transformé en nitrites, puis en nitrates par les sympathiques bactéries Nitrosomonas et Nitrobacter.
Sans ce processus, les nitrates ne seraient pas disponibles dans les systèmes aquaponiques. C’est pourquoi les agriculteurs veillent toujours à ce que les conditions de l’eau soient propices au travail des bactéries.
Les concombres ne font que récolter les bénéfices du processus de nitrification et profitent de l’abondance de nitrates disponibles dans le système. C’est pourquoi ils poussent si bien.
Il faut six à huit semaines pour faire pousser des concombres en aquaponie à partir du moment où ils sont plantés. Vos savoureux concombres verts devraient être prêts à être récoltés environ deux semaines après la transplantation. Les concombres peuvent perdre de leur saveur lorsqu’ils absorbent plus d’eau que nécessaire.
